Réserve Tintilia del Molise rouge AOP

La réserve rouge Tintilia del Molise a un rouge rubis vif et joyeux. Cela peut tromper même les plus experts en prédisant quelles odeurs ils rencontreront. En effet, au nez, nous sommes frappés par une vague d'arômes variés dans lesquels prédomine une épice douce, au fil des minutes on ajoute du cacao , sans exclure une pincée de tabac doux. En bouche, la réglisse ressort, dignement accompagnée par les cerises à l'alcool ; la longue persistance de la boisson est soutenue par un splendide tanin complété par une fraîcheur enviable .

Excellent même seul ! Il s'accorde bien avec les rôtis, les fromages affinés, les plats aux sauces corsées.

Dénomination: Tintilia del Molise Rosso Riserva DOP
Teneur en alcool : 15,5% Vol.
Taille du flacon : 750 ml
Cépages : Tintilia 100%
Altitude : 300m au dessus du niveau de la mer
Période de récolte : première décade d’octobre
Récolte : à la main
Durée de fermentation : 15-20 jours
Élevage : 24 mois en barriques de chêne français moyennement grillées et affinage en bouteille pendant une période minimale de 6 mois
Température de service : 17-18°C