Tintilia S

È un rosso rubino imperscrutabile il colore che ci accoglie, con un tenue riflesso violaceo. Il naso è inizialmente timido anche se lascia scorgere distintamente frutti a bacca rossa uniti alla noce moscata. Lasciando che con il passare del tempo l’ossigeno lo renda più disponibile al contatto, questo vino ci regala una nota mentolata e una di legno di balsa da apprezzare con calma, contornati da petali di violetta. Alla bocca morbidezza e calore si adagiano ad ogni angolo del palato, evidenziando un tannino ben indirizzato abbinato ad una giusta dose di freschezza. Riemergono ricordi di prugne in confettura, vaniglia, tabacco dolce e cioccolato il cui elegante assemblaggio non abbandona la nostra bocca neanche volendo.

Eccellente con arrosti, formaggi stagionati, stufati e piatti di pasta.

Denominazione: Tintilia del Molise Rosso DOP
Uve: Tintilia 100%
Altitudine: 300m slm
Epoca di vendemmia: Metà Settembre
Raccolta: a mano
Durata della fermentazione: 15-20 gg
Maturazione: Barrique francesi 14 mesi
Temperatura di Servizio: 17-18°C