Tintilia del Molise in anfora

Il rosso rubino è il colore protagonista di questo vino. Affiora indiscussa la nota di frutta rossa, in cui spiccano ribes nero e mirtilli, accompagnata da leggere ed eleganti note vegetali con una chiusura di fiori secchi e leggere note di pepe . Il sorso è affascinante, fresco, morbido, con un tannino che, ben addomesticato ed elegante;
Con l’affinamento in Anfora abbiamo voluto offrire una nuova e diversa versione della Tintilia;
L’uso del cocciopesto permette di mantenere integro il valore dell’uva: frutto, eleganza, in abbinamento ad una evoluzione del vino legata alla microssigenazione, così da avere una maggiore dolcezza in bocca.

Eccellente con arrosti, formaggi stagionati, stufati e primi piatti.

Denominazione: Tintilia del Molise DOC
Uve: Tintilia 100%
Altitudine: 300m slm
Epoca di vendemmia: Fine Settembre
Raccolta: a mano
Fermentazione: Acciaio
Durata della fermentazione: 15-20 gg
Maturazione: Anfora per 8 mesi
Affinamento: 2 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio: 16-18°C