Tintilia del Molise rotes DOP-Reservat

Die rote Reserve Tintilia del Molise hat ein lebendiges und fröhliches Rubinrot. Es kann sogar den erfahrensten Experten täuschen, wenn es darum geht, vorherzusagen, welche Düfte ihm begegnen werden. Tatsächlich werden wir in der Nase von einer abwechslungsreichen Welle von Aromen getroffen, in denen eine süße Würze vorherrscht, im Laufe der Minuten kommt Kakao hinzu , nicht ausgeschlossen ist eine Prise süßer Tabak. Am Gaumen sticht das Lakritz hervor, würdig begleitet von den Kirschen in Alkohol; Die lange Nachhaltigkeit des Getränks wird durch ein herrliches Tannin unterstützt, dessen Alter Ego eine beneidenswerte Frische darstellt.

Auch pur hervorragend! Passt hervorragend zu Braten, reifem Käse, Gerichten mit kräftigen Saucen.

Bezeichnung: Tintilia del Molise Rosso Riserva DOP
Alkoholgehalt: 15,5 % Vol
Flaschengröße: 750 ml
Trauben: Tintilia 100 %
Höhe: 300 m über dem Meeresspiegel
Erntezeit: Erste zehn Tage im Oktober
Ernte: von Hand
Fermentationsdauer: 15-20 Tage
Reifung: 24 Monate in mittelgerösteten Barriques aus französischer Eiche und Verfeinerung in der Flasche für einen Zeitraum von mindestens 6 Monaten
Serviertemperatur: 17-18°C