Hakentrüffel (Tuber uncinatum chatin)

Der Hakentrüffel gehört zur Familie der schwarzen Trüffel, hat eine abgerundete Form und eine tiefschwarze Farbe.

Die Oberfläche ist mit kleinen Warzen gewellt, die innere Farbe des Fruchtfleisches ist haselnussbraun und wird bei voller Reife fast braun. Es hat weiße Adern, die einem nicht zu dichten Gitter die Form geben.