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L'oro del Molise

Pesto verde al tartufo

Pesto verde al tartufo

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L’altro pesto verde al tartufo è un pesto di basilico diverso, variante del classico genovese e unico nel suo genere. È fatto con basilico genovese DOP, formaggio a lunga stagionatura con caglio vegetale, l’olio extravergine di oliva e tartufo nero estivo. Particolarmente intrigante, grazie anche al suo particolare equilibrio e alla facile digeribilità, l’altro pesto verde al tartufo mantiene gli aromi e i sapori intensi del pesto fresco e del tartufo. L’altro pesto verde al tartufo asseconda gusti differenti con estrema versatilità a tavola, dagli aperitivi e antipasti, ai primi piatti e secondi di carne. Ideale anche per vegetariani. Senz’aglio. Non contiene glutine, lattosio, lisozima, noci.

Ingredienti

-Olio extra vergine di oliva origine Italia (47%)
-Basilico genovese DOP (28%)
-Fecola di patate
-Formaggio a lunga stagionatura  (latte, sale, caglio vegetale)
-Tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.)
-Aroma di tartufo
-Sale
-Destrosio
-Acidificante (acido lattico)

Valori nutrizionali

-Valori energetici: 500 kcal - 2092 kJ
-Carboidrati: 8,3 g, di cui zuccheri 1,6 g
-Grassi: 51,6 g, di cui acidi grassi saturi 6,6 g
-Proteine: 3,3 g
-Sale: 3,9 g

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