Falanghina Orange in anfora

La falanghina del Molise DOP Arancia , è di colore ambrato . Al naso emana sentori di frutta esotica maturazione , ananas, melone giallo con intense note di resina profumata e camomilla ed un finale di spezie orientali. L'ingresso al palato è di grande personalità, energico ed aromatico .

Ideale con piatti a base di pesce , anche crudo o affumicato, carni bianche, ma anche zuppe ricche o piatti della cucina asiatica.

Denominazione: Falanghina del Molise DOP
Vitigno: Falanghina 100%
Altitudine: 300m slm
Epoca di vendita: prima decade di Settembre
Raccolta: a mano
Fermentazione: spontanea con 4 giorni di contatto con le bucce
Durata della fermentazione: 20 gg
Maturazione: Anfora per 6 mesi e successivo affinamento in bottiglia
Temperatura di servizio: 16°C